香住港のエテカレイ一夜干しをぜひ。

香住のエテカレイ一夜干し

香住港は、カニだけでなく、魚も水揚げされます。その中でも特に注目されるのが「エテカレイ」です。この地元で親しまれるエテカレイを、一夜干しという形で皆様にお届けすることが出来ます。

一夜干しの工程は、鮮度が命です。香住港で水揚げされたばかりの新鮮なエテカレイを、丁寧に下処理し、絶妙な塩加減で味を整えます。新鮮さを逃さず丁寧に加工することで、エテカレイの持つ豊かな風味を最大限に引き出すことができるのです。

エテカレイ一夜干しは、どんな食卓にも合う万能選手です。塩味がしっかりと効いているため、ご飯のお供としても、またお酒のおつまみとしても絶品です。焼くだけで簡単に香住の味を楽しめる一夜干しは、忙しい日常の強い味方でもあります。香ばしい香り、ひと口食べるたびに広がる旨味は、一度味わえば忘れられない逸品です。

やましょうかにやでは、新鮮なエテカレイを香住港から直送し、ご家庭で手軽にその風味を楽しんでいただけるように、多数のご注文に常に対応できるよう心掛けています。ぜひ、この機会に香住の海の恵みを体感してください。